식품 위생 감사

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Template Questions

  • 1. 음식 건물에 대한 일반적인 요구 사항.
  • 건물의 디자인 레이아웃, 건설 및 크기
  • 손 세면기
  • 직원 화장실
  • 배수 시설
  • 환기 시스템
  • 시설 변경
  • 푸드 룸에 대한 특정 요구 사항
  • 식품 공급 업체
  • HACCP 요구 사항
  • 음식 배달
  • 식품 보관
  • 음식 준비
  • 음식 요리
  • 음식 냉각
  • 재가열 된 음식
  • 핫 서비스
  • 콜드 서비스
  • 주방 일기
  • 주방 위생
  • 식품 관리 및 정책
  • 감사 수행
  • 감사를받는 사람의 서명