Template Information
Category: %EB%AA%A8%EB%93%A0-%EC%82%B0%EC%97%85-%EC%8B%9D%ED%92%88-%EC%9C%84%EC%83%9D-%EA%B0%90%EC%82%AC
Template Questions
- 1. 음식 건물에 대한 일반적인 요구 사항.
- 건물의 디자인 레이아웃, 건설 및 크기
- 손 세면기
- 직원 화장실
- 배수 시설
- 환기 시스템
- 시설 변경
- 푸드 룸에 대한 특정 요구 사항
- 식품 공급 업체
- HACCP 요구 사항
- 음식 배달
- 식품 보관
- 음식 준비
- 음식 요리
- 음식 냉각
- 재가열 된 음식
- 핫 서비스
- 콜드 서비스
- 주방 일기
- 주방 위생
- 식품 관리 및 정책
- 감사 수행
- 감사를받는 사람의 서명