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화장실 2013
Category: %EC%8B%9D%EC%9D%8C%EB%A3%8C
Template Questions
- 실사
- 청소 및 소독
- 깨끗한 벽, 도어 씰, 준비 싱크대 및 장치 뒤를 표시하지 않는 각 영역
- 깨끗하지 않은 각 항목
- 바퀴가 깨끗하지 않은 추가 장비 세트
- 추가 접촉 표면이 부정하다
- 각각의 추가 손 세척 싱크 부정
- 온도 조절
- 교차 오염
- 각 세면대에 비누, 종이 타월 또는 온수가 없음
- 식품 저장 / 재고 회전
- 위의 질문과 같은 유형의 추가 구식 식품
- 다른 OOD 식품 추가
- 표시되지 않은 추가 식품
- MEG 식품 안전 라벨을 사용하여 날짜가 올바르게 지정되지 않은 추가 품목
- 날짜별로 사용하지 않고 해동하는 추가 항목
- 개인 위생 및 훈련
- 허용되는 식품 취급 습관을 나타내지 않는 추가 직원
- 훈련 파일에 훈련되지 않았거나 기록되지 않은 추가 팀원
- 코멘트
- 서명